Forno Piano Altro

Forno Piano Altro es un café y restaurante ubicado en la ciudad de Noto. Ofrece productos locales y comida típica de Sicilia hecha en un horno que funciona con cáscaras de almendra como leña. En esta cocina cada alimento toma la forma de un plato colorido y lleno de nutrientes. El espacio fue inaugurado en abril del 2024 por Pietro y Jenny, acompañados de Patricia. Cada día hacen dulces para el café y el almuerzo con las verduras que le llegan de los productores de la zona. También preparan focaccia siciliana con diversos rellenos y panes caseros hechos con masa madre.

Ir a Forno Piano Altro

Entrada cafetería Forno Piano Altro, Noto

Vitrina de productos de Forno Piano Altro, Noto

Persona agarrando un pan. Forno Piano Altro, Noto

Estatuilla en hierro y tarjetas de Forno Piano Altro, Noto

Persona estirando una masa. Forno Piano Altro, Noto

Tallarines caseros. Forno Piano Altro, Noto

Persona amasando un pan. Forno Piano Altro, Noto

Manos mezclando verduras. Forno Piano Altro, Noto

Masas de focaccia siciliana. Forno Piano Altro, Noto

Bandejas para horno. Forno Piano Altro, Noto

Persona limpiando horno a leña. Forno Piano Altro, Noto

Cáscaras de almendra prendidas fuego. Forno Piano Altro, Noto

Bonus

Después del tiempo compartido y el trabajo fotográfico, realicé tres impresiones en cianotipia que fueron entregadas a los dueños del espacio. El objetivo fue resumir la esencia del lugar: la calma de un café, el horno con cáscaras de almendras y el proceso de la panificación desde el inicio.

Cianotipia taza de café. Forno Piano Altro, Noto

Cianotipia Carciofo. Forno Piano Altro, Noto

Ver otros trabajos ->

Page updated

Google Sites

Report abuse